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5 décembre 2009 6 05 /12 /décembre /2009 10:14

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Je vous propose aujourd'hui la recette de la pâte brisée facile et rapide à préparer .

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Ingrédients :

 

 

300 g de farine

 

 

150 g de beurre

5 cl de lait


Une pincée de sel



Préparation :


- Mélangez dans un saladier la farine et le sel
- Incorporez le beurre au mélange jusqu'à l'obtention d'une texture de type semoule
- Ajoutez le lait petit à petit et malaxez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène
- Laissez reposer une petite heure avec un peu de farine .


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Afin de modifier un peu son goût , il est interessant d'ajouter 50 grammes de parmesan à la farine . Dans ce cas , vous pouvez vous passer du sel .

 

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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 11:20

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Je vous propose aujourd'hui une recette d'une sauce salade légère .

 

 

Ingrédients : ( pour 2 personnes)

 

 

1 c.c de moutarde à l’ancienne

Sel, poivre

1 pincée d’herbes de Provence

1 échalote

2 c.s de vinaigre

1 c.s d’huile de tournesol

 

(photo du net)

Préparation :

Mettez la moutarde dans un bol et mélangez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Épluchez et coupez finement une échalote, ajoutez-y le vinaigre.

Mélangez bien, puis ajoutez-y la préparation à la moutarde et enfin l’huile.

Voilà c'est prêt .



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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 05:00

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Aujourd'hui je vous propose une recette facile à faire de la vinaigrette au citron ;

 

 

Ingrédients : ( pour 4 personnes )

 

 

1 citron

1 gousse d’ail

6 brins de persil plat

3 c.s d’huile d’olive

Sel, poivre




(Photo du net)
 

 Préparation :

Lavez le citron, prélevez quelques zestes et pressez le jus.

Ciselez le persil, ajoutez-y le jus de citron et les zestes.

Retirez le germe  de la gousse d’ail, écrasez-la, puis ajoutez-la au citron.

Salez, poivrez, mélangez bien et ajoutez l’huile en mélangeant avant d’arrosez votre salade

 

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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 05:00

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bonjour

 

 

Aujourd'hui , j'ai envie de partager avec vous la recette de la pâte sablée facile à faire et qui est une base pour faire des tartes ..

 

 

Ingrédients :

200 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre semoule

2 jaunes d’œufs

Une pincée de sel


 

Préparation :

Mélanger  la farine, le sel et le beurre coupé en dés, travailler bien le mélange, ajouter le jaune d’œufs et le sucre semoule, bien travailler jusqu’à obtention d’une pâte sablée former une boule couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant utilisation.

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   Bon mercredi

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