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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 09:34




Les ingrédients :

La pâte :

250 g de farine
175 g de beurre
50 g de fécule
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait

Le glaçage :

100 g de chocolat à cuire
50 g de beurre

La garniture :

1/4 l de lait
1/2 sachet de crème pâtissière
50 g de sucre 
50 g de chocolat
150 g de beurre


La préparation :


Pâte :

Mélanger farine , fécule et levure sur le plan de travail , faites une fontaine et mettez-y le sucre , le sucre vanillé et le lait ,travaillez avec une partie de de la farine puis ajouter le beurre ramolli coupé en petit morceaux.
Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse puis laissez reposer au frais .
Après étalez la pâte puis découper des disques de 3 à 4 cm de diamètre environ, déposez-les sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé ,faites cuire à four moyen 10 mn environ et laissez refroidir .

Glaçage:

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes . Incorporez le beurre ramolli coupé en morceaux
Étalez sue le dessus de la moitié des sablés et laissez durcir

Garniture :

Préparer la crème pâtissière selon le mode d'emploi , ajoutez le chocolat ramolli et laissez refroidir en remuant de temps en temps .
Tournez le beurre en mousse avec le sucre , ajoutez-y la crème pâtissière par cuillère
A l'aide d'une poche à douille , déposez la crème sur les disques natures , recouvrez avec les disques glacés en appuyant légèrement .
laissez un peu au frais et servir après .



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commentaires

souad 29/01/2010 16:00


ils sont trés beaux cves sablés


Milooo 21/09/2009 17:30

Très réussis tes petits sablés au chocolat,
on croirait qu'il sort de chez le pâtissier tant ils sont beaux !!! ^^ BRAVO pour ces beaux desserts, @bientôt :) Bizzz

kini 20/09/2009 19:54

woauhh comme ils sont beaux tes gâteaux !! j'en ai l'eau à la bouche !!

séverine 01/07/2009 07:10

Moi qui aime la patisserie,je vais surement tenter !!! en tout cas ils sont très mignons et hum hum ça donne envie.

Merci de ton passage sur mon blog !!!

A bientôt.

Elo 23/06/2009 07:06

Waouh ! Ils sont vraiment très réussi !!!!

CREADECO 21/06/2009 10:07

merci pour cette rectte cela a l'air exquis et je v me la recopier elle me ente bcp, bisous doux à tres bientot

muse 19/06/2009 19:14

Je sors d'un gouter géant et tu arrives à me donner faim quand même, avec tes biscuits! je note!

oranie 18/06/2009 21:28

Des sablés qui sont à croquer, je me sers, lolllllllll, biz

loralie 18/06/2009 15:44

J'ai piqué la recette, je suis une grosse gourmande ^^

bises et bonne journée

domie de la reunion 18/06/2009 07:43

Kikou Katty, comment tu vas?
Eh bien si avec ça tu nous mets pas l'eau à la bouche !!!!
il est 9h chez nous à la réunion et ça me donne envie de manger !
Excellent jeudi à toi !

Gil 18/06/2009 00:00

j'adore les sablés..........................bonne journée

cathdragon 17/06/2009 20:13

ils sont vraiment très jolis !!! très appétissants ! bisous cath

muriel 17/06/2009 18:22

ils sont superbes.... je vais faire un récapitulatif cet été des meilleurs tutos et recettes proposés sur la communauté.... Muriel

Brujasexy 17/06/2009 17:11

Kikou,
Miam miam miam, j'en mangerais bien pour mon 16h!!!!
Bisous doux

Jasmine La Bricole 17/06/2009 15:48

ils sont très jouliiiiiiiiis

yagami 17/06/2009 11:04

hmmm une superbe recette

c'est notre petite princesse qui va se régaler ^_^

bonne journée @ +

Nasr.samia 17/06/2009 06:51

L'amitié est un fou rire, un grand sourire,
Jamais absent même quand on traverse le pire.
L'amitié c'est aussi toujours et à jamais
L'échange, le partage et la complicité
Je te souhaite un bon mercredi
Bisous ton amie Samia

Nasr.samia 17/06/2009 06:51

L'amitié est une main tendue dans le noir
Quand on y croit plus, quand on perd espoir.
L'amitié est un fou rire, un grand sourire,
Jamais absent même quand on traverse le pire.
L'amitié c'est aussi toujours et à jamais
L'échange, le partage et la complicité
Je te souhaite un bon mercredi
Bisous ton amie Samia

Casse-bonbec 16/06/2009 22:12

Waouh, trop beaux, tes sablés... z'en veux !
bises

Amal 16/06/2009 21:55

salam kif raki? twahachnak
un simple saut pe te dire bon Jeudi
bisous
a+

stephanie 16/06/2009 20:40

hummm!!!!!!!!trop envie allé demain j essaie

sabrina 16/06/2009 19:49

oh la la , le chocolat!!!!!!!!!!!!!!!je vais l'essayer tres vite celle là!!!!
bizzzz
bonne soiree
sabrina

Elle 16/06/2009 19:35

Ils sont trop appétissants c'est affreux petits gateaux,affreux parce qu'ils me donnent envie !!!! Bravo ils sont réussis!!
Bises bonne soirée!

Sourour 16/06/2009 18:40

bonjour Katty toi tu caches un petit kk chose je le sens et je ne me trompe pas yak ma ce que je pense
j'ai l'impression des fois j'ai des pressentiments sebhna Allah wa Allah ou a3lam
bisous

veggie 16/06/2009 17:30

hello,

et pour digerer tout ces bons petits gateaux, je te propose de venir jouer à mon jeu celluli-control de lea nature

@ +

Love 16/06/2009 14:58

Coucou !

Je passe te souhaiter une belle journée avec plein de soleil :)

Bisous

M'dameLeontine 16/06/2009 13:06

HUM.....! Sablés....Chocolat ....que des mots que j'aime !!! Plein de bisous et bonne journée !

maryl-n 16/06/2009 12:21

j'ai fait tes petits gateaux et bien ta recette est super, je me suis régalé!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

aurelie+et+louna 16/06/2009 10:45

miam miam.... bisous

Amal 16/06/2009 10:22

ils sont superbes, un régal..! bisous, et bonne journée ensoleillée

Asmaa 16/06/2009 10:10

j'espère que tt va bien chez toi.Merci bcp pour cette recette,vraiment c'est très délicieuse Mme CHOUMICHA.Aller je te souhaite une très bonne continuation et à très bientôt.

Asmaa 16/06/2009 10:08

salamoalikom

Moqueplet 16/06/2009 09:56

pour quelqu'un de gourmande comme moi, c'est sûr que je copie ta recette...à bientôt

Netty 16/06/2009 08:50

Miam ! Ca pâsserait bien avec mon café de tout de suite !!! Merci pour la recette

tanya 16/06/2009 08:29

C'est bien apettissant c'est petits sablés. Je vais m'empresser de les faire pour ce soir.. Merci pour cette délicieuse recette et mille bisous .

sabrina 16/06/2009 08:03

humm! sa a l ai detre deliciux je crois ke je vais piker ta recette , lol !!! passe une tres belle journee, a bientot, sabrina

sandra 16/06/2009 07:58

humm superbe avec un petit café trop bon !! bise sandra

bacotte 16/06/2009 07:08

miam miam, passe Bon mardi. Bisou

Echecs 16/06/2009 06:14

Ils sont superbes tes sablés.

Yves

sagweste 16/06/2009 05:32

je fais le café et j'arrive ;o)))

maguette 16/06/2009 00:04

je suis a deux doigts de lecher l'écran! c'est normal docteur?? ils ont l'air appétissant!gros bisous

evanounette 15/06/2009 22:34

Ils sont magnifiques! bravo! merci pour la recette! bonne soirée! bisous

Cécile 15/06/2009 20:52

Un pur régal avec le café du goûter...

nanouspm 15/06/2009 19:40

oh qu'ils sont beaux !!!

Amal 15/06/2009 19:25

Salut ma chére Katty, merci pr ton passage,pr ta recétte je commence à noté tu es une artiste au crochet et en cuisine bravo, je suis fière de toi, bonne semaine

louloux 15/06/2009 19:20

hummmmmmm merci pour la recette !

mumu 15/06/2009 19:20

hum que sa ma l'air délicieux ces petits gateaux bisous mumu

mumu 15/06/2009 19:17

hum que sa ma l'air délicieux ces petits gateaux

domiedu30 15/06/2009 18:24

Beaux et bons à la fois... ! Merci pour la recette !

delphine 15/06/2009 17:49

miam c'est super bon et en plus ils sont beaux !

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