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10 juin 2009 3 10 /06 /juin /2009 10:04



La vitamine A ses provitamines de la famille des caroténoïdes ont un rôle primordial dans le renouvellement des cellules et dans les défenses immunitaires. et elle est essentielle à la vision, à la croissance des os et au fonctionnement des systèmes reproducteur et immunitaire. Elle contribue aussi à la santé de la peau et des muqueuses, qui constituent notre première ligne de défense contre les bactéries et les virus.

L’organisme s’approvisionne en vitamine A dans les aliments de source animale, mais il peut aussi transformer en vitamine A certains éléments des fruits et légumes, surtout le bêta-carotène – un pigment présent dans les végétaux de couleur foncée. La vitamine A, sous forme de bêta-carotène, pourrait avoir un effet protecteur contre certains cancers, mais cela n’a pas encore été prouvé avec certitude.



L’apport nutritionnel conseillé (ANC)


L’apport quotidien recommandé pour un adulte varie entre 800 micro-grammes (homme) et 600 micro-grammes (femme) et change aussi en fonction de l’âge (moindre chez les jeunes).
Si un manque important de vitamine A peut conduire à des maladies, un excès risque aussi d'engendrer des problèmes plus ou moins graves, touchant en particulier le foie. Attention aux excès de vitamine A, en particulier chez des personnes dont les reins fonctionnent mal. Généralement, les compléments à base de vitamine A doivent donc être pris avec précaution.


Où trouve-t-on la vitamine A ?


La vitamine A n’est présente directement que dans des produits d’origine animale. Certains de ses dérivés - provitamines A ou caroténoïdes - se trouvent surtout dans certains fruits et légumes :

Rétinol :
- Huile de foie de morue, foie, poissons gras, viande
- Produits laitiers ( Lait , beurre , fromage etc..)

Caroténoïdes, dont la bêta-carotène :
- Carottes, cerfeuil , épinards , brocolis,
- Orange, mangue. abricots
-  Légumes vert foncé, patates douces, persil, 

Noter que les caroténoïdes sont beaucoup mieux absorbés avec un peu de matière grasse.


Conseils


> Évitez de prendre des suppléments en vitamine A durant longtemps sans avis médical, en France très rares sont les personnes qui manquent de cette vitamine


> La vitamine A peut s'accumuler dans l’organisme et atteindre des concentrations toxiques, particulièrement pour le foie. À long terme, un apport en vitamine A de plus de 5 000 UI par jour (aliments et suppléments confondus) peut causer une perte osseuse et augmenter le risque de fracture.


> Les carences en vitamine A concernent surtout les personnes vivant dans les pays en voie de développement. Une supplémentation en vitamine A chez les enfants vivants dans ces pays est primordiale, permettant de prévenir de nombreuses maladies et de sauver des vies.

> En France, on déconseille aux femmes enceintes de prendre des suppléments de vitamine A, en raison des risques de malformations fœtales
.

Source :
Passeport santé  et 
http://sante-az.aufeminin.com/



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commentaires

evanounette 15/06/2009 22:17

Merci pour tous ces précieux conseils! bisous

domiedu30 12/06/2009 18:52

merci pour toutes ces informations très intéressantes ! à très bientôt !

Moqueplet 12/06/2009 12:12

Bon a savoir.....one ne sais jamais tout...bonne journée à toi et en forme

Chue 11/06/2009 16:11

je veux faire vite et je fais des betises
excuses moi et merci d'avoir reussi a me trouver lol
j'ai toujours mon soucis de non connection mais il semblerai que l'on recupere notre maison debut juillet dc ca devrait se regler et je pourrait venir plus regulierement
bisous

Netty 11/06/2009 08:58

Merci pour tous ces conseils. Bonne journée à toi. Bisous

Echecs 11/06/2009 05:33

Vraiment très complet.

Merci

Yves

Domie+de+la+reunion 11/06/2009 04:13

Bonjour Katty, comment vas-tu?
Trés bel article, très instructif !
Bisous Bon jeudi à toi

mariecuisine 10/06/2009 21:26

hihihii!!!encore un cours, merci ma copine.Ben chez moi pas besoin de vitamines, je suis plutot sur vitaminée en ce moment avec les examens de fin d'année des deux petits.Si tu as un anti-stress, je suis partante!!lol!!Je te souhaite une excellente soirée ma copine!!bisou à toi et ta puce!!!

Amal 10/06/2009 21:05

salut hbiba tu vas bien? meci pour ces informations si intéressants
passe une bonne soirée
bisous
amal

CREADECO 10/06/2009 21:01

un super article tres enrichissant, on apprend plein de choses c super bravo à toi, bisous et passes une agréable soirée, bious

sylvianne 10/06/2009 20:26

Il m'en faudrait bien pour me remettre en forme!
Bonne nuit
Bisous Sissi

sagweste 10/06/2009 19:57

pardon pardon de ne pas venir aussi souvent que je le voudrais ;(((( mais entre bureau, tilou et maison et l'été qui arrive avec les invit des week-end: je surfe sur tout ça ;o))
mais je vais faire un effort pour venir plus souvent promis ;o))
bisou
sag

delphine 10/06/2009 19:49

C'est vrai qu'on parle toujours de la C mais celle là aussi est importante !

mary 10/06/2009 18:43

merci pour les infos. bonne soirée, bises. mary

Love 10/06/2009 18:39

Merci pour toutes ces infos c'est instructif !!

Bisous

Bidouillette/Tibilisfil 10/06/2009 18:13

Je mange, au moins une fois par semaine, du foie de morue salé un délice!!!!!!!!!!!! Et je fais le plein!!! Merci pour toutes ces précisions!!!!!! Bisoussssssss

gypsy 10/06/2009 17:54

coucou Katty
merci pour les infos!! bonne soirée! bisous

LA DECO DE BEA 10/06/2009 15:59

Tout est dit merci à toi !!
Bisous
Béa

leti 10/06/2009 14:40

merci pour ces infos

Les+Fils+d'Helene 10/06/2009 14:03

Merci pour toutes ces infos, je les étudierai en détail plus tard, là j'ai loulou qui revient de sa sieste lol !! Pas facile de se concentrer...
Bisous !

françoise 10/06/2009 13:49

merci pour ces infos
bises
françoise

Curieuses....C'est..ICI 10/06/2009 13:20

Coucou de la semaine à un blog où j 'aime revenir...



Lorent et ses 2900 trésors

V.ro 10/06/2009 13:12

Merci Katty pour toutes ces infos bien intéressantes. bon mercredi et bisous

Alexandra/M'dame+Leontine 10/06/2009 13:11

Merci pour toutes tes infos Katty!
Des bisous et bonne journée !

zohra 10/06/2009 12:59

Merci ma belle pour toutes ces infos "vitaminées" bien utiles.
Bonne journée ensoleillée. Bisous.

miss28 10/06/2009 12:58

bonjour katty merci pour ces renseignements,moi j'en ai besoin de vitamine là car je suis très fatiguée mais vus que je vois mon médecin vendredi suite à mes résultas je vais lui en parler de ma fatigue.
Bonne après midi et gros bisous.

Vanessabzh29 10/06/2009 12:41

merci pour toutes ces informations très intéressantes bisous bonne journée

Sourour 10/06/2009 12:33

bisous merci pour cet article vitaminée et ce citron que j'aime bien en belle journée
bisous spéciaux à ta fillette

ma-ger-de 10/06/2009 12:29

cette info est très complète, merci!

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