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11 février 2009 3 11 /02 /février /2009 15:19

J' ai appris par le site de Marie line qu'il y a un counours pour les recettes à base de pommes de terre j'ai participé et je voulais partager avec vous ma recette :




Les ingrédients :

1.5 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de beurre
sel
pour le farce:
500g de blanc de poulet haché
1 oignon haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de persil finement ciselé
2 gosses d'ail haché
1/2 cuillère à café du cumin
1/2 cuillère à café du piment
le sel
pour la friture :
2 oeufs légèrement battus
chapelure
farine
huile


La préparation :

1- Cuire les pommes de terre à l'eau 20 minutes après les avoir épluché et coupé en cubes une fois cuites égoutter et écraser les pommes de terre en purée
mélanger avec le beurre et une pincée de sel ; couvrir et réserver
2- faites revenir l'oignon et le blanc de poulet dans l'huile d'olives ajouter les épices et le   persil laisser cuire 10mn, et après laisser refroidir
3- faire des boulettes avec la purée de pdt déposer au centre de chacune 3 cuil/soupe de la farce , reformer les boulettes rouler-les dans la farine , l'oeuf battu puis la chapelure
4- Faire frire les croquettes dans l'huile chaude 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles seront bien dorés .
égoutter-les sur du papier absorbant
servir chaud accompagné d'une salade verte

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commentaires

Moqueplet 24/06/2009 15:23

bonne idée c'est une recette que nos mère et nos grand-mères faisaient et que l'on aimait bien......à bientôt et belle fin de journée

Pizz 12/03/2009 11:48

Vraiment une cool idée, je la print et j'éssaye prochainement, merci beaucoup.

zaynab 08/03/2009 21:21

Ca me fait penser aux ma9ouda de mon beau frère, meskin il ne peut pas venir en France, alors j'attends toujours l'été pour manger ses bons petits plats !

hanane 20/02/2009 19:34

sa c'est trop bon je vais l'essayer merci et continue

hanane 20/02/2009 19:29

merci pour la recette et bonne journée

didoumiam 16/02/2009 21:32

ça a l'air drôlement bon!
merci pour le commentaire :)
bonne soirée

Jasmine 13/02/2009 22:06

bonne chance pour le concours alors

katty72 14/02/2009 16:30


merci


asmaa 13/02/2009 15:01

salam
bravo et merci bien pour cette recette
bonne journée et à très bientot ma chère!!!

jupiter 13/02/2009 12:40

cool, un blog tout neuf,

j'aime bien ces recette simples pleines de bon sens, faisant appel à des ingrédient simples mais goûteux


jupi

katty72 14/02/2009 16:31


merci


papillon 13/02/2009 12:15

HUMMM sa ma l'air super bon bon samedi bisous colette

Alexandra 13/02/2009 10:50

Miam miam,
bonjour Katty
Merci pour ton passage sur mon blog nature-dailleurs et pour ta proposition de rajout de lien, que j'accepte volontiers !
a bientôt et bon week-end à toi
Alexandra nature-dailleurs.over-blog.com

chouya 13/02/2009 08:11

Mais ça doit etre super bon ! et bien équilibré en plus !

Géraldine 13/02/2009 07:26

très jolies et bien gourmandes ces croquettes!

au fil de mes rêves 12/02/2009 22:03

Un concours de la petite patate...mais c'est extra...

Elo 12/02/2009 18:51

Elles sont bien sympa ces croquettes ! Je ne pense jamais à en faire, pourtant j'aime çà !

patmamy 12/02/2009 18:18

des croquettes en forme de boulettes bonne idée bz patmamy

Doria 12/02/2009 17:47

C'est une bonne recette que je m'empresse de noter. Ces croquettes de pommes de terre sont bien parfumées !
Bisous et bonne soirée, Doria

LA DECO DE BEA 12/02/2009 17:38

Merci pour cette recette perso , je tacherai de la faire un de ces jours car elle a l'air sympa et appêtissante
Bisous
Béa

Céci 12/02/2009 17:14

hummm...trop trop bonnes ces petites croquettes

bisous

oranie 12/02/2009 17:09

Très bonne recette avec des frites maison, biz

Cathdragon 12/02/2009 15:33

une bonne idée pour recycler la purée de la veille !! cath

mickymath 12/02/2009 14:13

elles doivent être bien bonnes tes croquettes! biises micky

Delphine 11/02/2009 22:14

miam ça c'est trop bon !

ml 11/02/2009 20:23

Sont bien mignonnes à croquer ces pommes de terre , merci bicoup pour ta participation et bienvenue à toi parmi les passionnées :) je te dis @ très vite
ml

gourmandelise 11/02/2009 20:08

Elles doivent etre bonnes ces croquettes.

leti 11/02/2009 19:18

merci pour cette recette

gypsy 11/02/2009 18:53

hmmm miam miam ! merci pour la recette , je passerai la recopier demain matin , bonne soirée bisous

louloux 11/02/2009 18:24

hummmmmmmm merci pour la recette !

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